Las cimas de la gastronomía y del tenis fueron reunidas en el Día 1 del BNP Paribas Open 2025. Los vigentes campeones Carlos Alcaraz e Iga Swiatek se reunieron con miembros de la prensa y de la organización del torneo para disfrutar con una nueva edición de Tennis Paradise. Además, estrenaron una irresistible tradición: el Almuerzo de Campeones.
Swiatek y Alcaraz acudieron juntos a Porta Via - un bistró de estilo californiano con más de 30 años de excelencia culinaria en el Valle de Coachella - en los interiores del Stadium 1 para conocer dos platos icónicos creados en honor a sus victorias del año anterior.
En reconocimiento a Swiatek, campeona en 2022 y 2024, sus orígenes polacos fueron honrados con pierogi de patata y queso con cebolla caramelizada, crema agria y cebolleta.
La relación entre Swiatek y los pierogi viene de lejos. Iga reconoció ante los asistentes la gran destreza de su padre al elaborar este plato, prestando una especial atención para que la oblea tenga el grosor perfecto. Esta Navidad, según indicó Swiatek, enfadó a su padre cuando le pidió hacer 120 pierogi para la celebración familiar.
"Lo más importante es la masa", dijo Swiatek, sentada en la mesa junto al vigente campeón Alcaraz. "Me encanta, estas cebollas son realmente buenas".
Alcaraz, con una sonrisa de oreja a oreja, reconoció no haber tenido la oportunidad de probar los pierogi hasta ahora.
"Es la primera vez que oigo hablar de ello", dijo el español, entre carcajadas.
Alcaraz, nacido en la localidad murciana de El Palmar (España), recibió un bocadillo de jamón serrano y queso manchego con pimientos de piquillo asados y rúcula, combinado con patatas fritas caseras.
"El pan es algo esencial para un buen bocadillo", dijo Alcaraz.
El dos veces campeón del BNP Paribas Open, por supuesto, es también un amante del buen jamón.
"En esto no hay secretos", aseguró. "El jamón serrano es España. Lo he comido desde que era un niño pequeño. Para mí, es un clásico en el bocadillo".
Puedes leer aquí la historia completa en la web del BNP Paribas Open. Los aficionados pueden visitar Porta Via y disfrutar con estos deliciosos platos, inspirados en recomendaciones de Swiatek y Alcaraz, a lo largo de esta quincena en Indian Wells.
